1、准备材料:高筋面粉400克、牛奶130克、酸奶130克、蛋液50克、糖50克、盐2克、干酵母4克、黄油40克、黑芝麻适量;2、除黄油外的所有材料加入厨师机40分钟揉成面团,加入黄油,大概半小时面团揉到出手套膜;3、平···
1、食材:猪肝1块、青椒2个、洋葱1个、葱姜蒜适量、油盐酱油适量、醋适量。2、先把肝猪加材料用水煮熟,也可以购买已经煮熟的。另外准备一个洋葱和两个青椒。3、把洋葱切好洗净,放入盘中。把猪肝切片。4、把青椒洗净切成丝,把葱···
1、食材:韭菜花500克、姜50克、苹果100克、料酒30克、盐50克、味精少许。 2、将韭菜花洗干净去老梗后晾干,用绞菜机把晾干的韭菜花绞成碎末,没有绞菜机就用擀面杖之类的把韭菜花碾碎。 3、将准备好的苹果和姜同样···
1、准备材料:冬瓜400克、海带4两,海参150克、陈皮2块、瘦肉半斤2、将发好的海参洗净切丝,冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可饮用。3、海参补肾益气···
1、准备材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖(黄糖)1大匙,叉烧酱1大匙。2、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以···
1、锅中烧水,水烧开之前打入一个鸡蛋,在放入豆皮一起煮。2、水开后再下入方便面。3、方便面煮的半生不熟。4、半生不熟时放入料包和青菜搅拌均匀。5、适当加点麻油味道会更好,捞出加入自己想要的调料即可。···
1、【材料】地皮菜,鸡蛋,葱碎,盐,油,料酒,白胡椒粉。2、【做法】地皮菜温水泡发十几分钟即可,飞一下水捞出沥干。鸡蛋打散加少许料酒和胡椒粉和盐打匀,将葱碎和地皮菜加入搅拌均匀。锅中倒油,油要稍热一些下入鸡蛋地软混合物,···
1、主料:土豆1个、鸡蛋2个、盐适量、少许面粉、少许食用油;2、先把土豆去皮洗干净,切丝。3、然后把土豆丝用清水洗一遍,放入碗中待用。4、在土豆丝中放入少许的盐,拌匀,这个要根据个人喜好放,喜欢重口味可以多放点,喜欢淡口···
1、食品准备:23g全蛋液,2G面粉和盐混合均匀。2、熟芝麻可以用擀面杖擀得很细。可用于食品原料加工。3、将虾皮放入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。4、准备一个不粘的烤盘,或用其他大容器,倒入一些面粉,放入芝麻粉,搅拌均匀。5、···
1、主料准备好之后再来准备一些辅料,将小米椒和泡的野山椒切成辣椒圈,再来准备一些我适量的蒜蓉,姜末,香菜一起放入碗中,里面还要加入适量的盐,白糖,鸡精,生抽,香醋和蒸鱼豆豉,这些食材都放完之后还要再来一些蚝油,水,花椒和···
1、主料:红枣粽一个、苦瓜半根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜蒜少许;2、准备所有材料。粽子切成小块。3、苦瓜洗净去瓤,切薄片。4、鸡蛋打散,加少许盐,和料酒打匀。炒成蛋块备用。5、锅内放少许油,先将粽子···
1、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。2、把青椒切成细丝,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。3、在锅里放入少许油,把红椒,姜末和大蒜放进去炒出香味。4、把炸过的带鱼放入锅里,加入半碗清水,用大火烧2分钟。···
1、食材:大干虾300克,芹菜杆适量,干辣椒适量2、先将干虾放到水龙头底下冲洗一番滤干水;3、干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;4、坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;5、下干虾到香辣油的小···
1、水煮基围虾3到5分钟即可。2、一般来讲,根据虾个头的大小,虾的种类,加热的时间也不一样。在水煮开水后,把虾放进去,如果虾的个头相对比较大,大概需要5分钟左右的加热时间,如果虾的个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红的···
1、土鸡剁成小块,一只半只随意,我家不爱吃肉,有半只就足够了;红薯粉条无需泡水,量随意;香料也一并准备好;蘑菇干提前用凉水泡发充分,挤掉水份;这是内蒙的碗蘑,我也头一次吃,口感是脆嫩的;也可以用茶树菇等蘑菇干来代替;炒锅···
1、用料:五花肉丝600g、细面条5人份、豆角一把、盐20g、葱花适量、食用油20g、老抽10g、料酒10g、香油1勺、生抽20g、姜丝适量、白糖少许。2、生面条用植物油拌一下,蒸的时候不黏。3、蒸锅接水,蒸面条。4、在···
1、土豆洗净去皮切成块;五花肉切小块;香葱切葱花;2、锅内倒油烧热,放入肉块翻炒,加大料、花椒;3、待炒至肉块变色时,放入土豆,加适量开水(没过食材即可)、盐、酱油;4、待汤汁收的差不多时放味精调味,出锅撒上葱花即可按炖···
1、锅中放少烧开,放入红苋菜焯水。焯菜的水留着备用,苋菜捞出过凉水。2、滤出的苋菜汁,面粉、盐混合,用苋菜汁来和面。3、和成光滑偏软的面团,盖湿布饧发1小时以上。4、肉剁成末,焯水沥干后的苋菜切碎末。5、肉末、苋菜末、葱···
1、把牛奶用小火煮到均匀冒泡,不要煮开。2、倒入酸奶,不停的搅拌,你会发现,液体的牛奶凝结成了絮状物。慢慢搅拌,絮状物会越来越多。3、把絮状物捞出来,控干水分。4、放到干净的屉布上。5、用屉布把奶渣揉成面团。6、加入一点···
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